Depende en gran medida de por qué desea conservar el libro antiguo.
Técnicamente, cuando lo reemplaza pegando la nueva versión, sigue conservando la versión antigua. Permanecerá en su historial de forma permanente, por lo que todo lo que tiene que hacer es ir a la herramienta "Compare Projects", seleccionar la fecha en que reemplazó el texto antiguo y debería poder comparar el texto nuevo con el texto antiguo. Esto tiene la ventaja adicional de 1) no requerir ninguna configuración extra y 2) permitirle comparar cada versículo, nuevo frente a antiguo. Tiene la desventaja de que la versión "antigua" no es completamente obvia para una persona nueva; tendría que saber buscar en el historial de Rut.
Otra opción es simplemente ir a la carpeta My Paratext Projects de su proyecto, copiar el libro 08RUT???.SFM y guardarlo donde desee.
Y, sí, copiar y pegar en un libro XX es posible.
