Com base no arquivo de log, parece que o download inicial do instalador não foi concluído.
Você precisará tentar baixá-lo novamente - talvez a versão Offline seja melhor se você estiver em um local com serviço de internet limitado.
Perto da parte inferior da página de download (
https://paratext.org/download/) há uma opção para baixar arquivos de verificação de integridade (check sum) e algumas instruções sobre como usá-los - eles são úteis para verificar se a cópia baixada do instalador é válida.