Oui, cela semble être un bug/régression ; mais il y a une raison pour laquelle il parvient à commencer le ch. 1 sur une nouvelle page pour certains livres et pas pour d'autres. Il [actuellement/à tort] dépend de la quantité de la page remplie avant de décider de commencer une nouvelle page pour le chapitre 1. Donc, si vous voulez forcer cela de manière plus fiable, il existe un contournement simple :
Advanced Page, Other Tab (en haut), ouvrez le premier ensemble de paramètres pour « Page Layout and Spacing » puis modifiez le « Page full factor » de 0,65 (par défaut) à une valeur comme 0,30 et il commencera alors le ch. 1 de chaque livre sur une nouvelle page.