Je pense avoir trouvé une solution qui me donne ce que je cherchais. Sur du papier A5, j'ai utilisé une Marge de reliure de 45 mm, j'ai sélectionné Marge extérieure, puis j'ai sélectionné les Repères et guides, et plus précisément la Grille (papier millimétré). Dans l'interface, j'ai sélectionné la couleur et j'ai mis l'épaisseur des lignes de subdivisions mineures à zéro.

J'ai ensuite copié toute la fonction "\doGraphPaper" depuis le fichier "ptx-cropmarks.tex" et je l'ai collée dans le champ "ptxprint-mods.tex". Je l'ai ensuite modifiée pour qu'elle fonctionne pour moi.
J'ai désactivé les lignes verticales en les annulant essentiellement, puis j'ai modifié les lignes horizontales pour qu'elles soient comme je le souhaitais. J'ai aligné la ligne du haut avec la "Règle horizontale" (depuis les Marges de l'onglet Mise en page de l'interface) en modifiant le décalage supérieur. Comme je voulais utiliser la marge extérieure, j'ai utilisé une stratégie "\ifodd\pageno...\else" pour définir les lignes pour un côté et l'autre séparément. La propriété "\GraphPaperY" peut être définie pour changer l'espace entre les lignes. Là encore, j'ai basé les nombres sur l'utilisation du papier A5.
Voici le code que j'ai ajouté dans "ptxprint-mods.tex" :
\def\doGraphPaper{%
\bgroup\topskip=0pt\baselineskip=0pt\parindent=0pt\everypar{}\relax
\def\GraphPaperYoffset{1.81cm}
%vertical rules
%
\def\th@sgprule{Major}%
\def\gp@type{GraphPaper}%
\count255=\GraphPaperMajorDiv
\dimen1=\GraphPaperX
\dimen2=\pdfpagewidth
\dimen3=\pdfpageheight
\dimen0=\GraphPaperYoffset
% \advance\dimen3 by -\dimen0
\advance\dimen3 by -50\dimen0
\advance\dimen2 by -2\dimen1
\advance\dimen2 by -\GraphPaperXoffset
\setbox0=\hbox{\kern\GraphPaperXoffset\gp@vrule}%
\gp@step
\gp@vrules
\vbox to 0pt{\hbox to 0pt{\unhbox 0\gp@vrule\hss}\vss}%
% Horizontal rules
%
\def\th@sgprule{Major}%
\count255=\GraphPaperMajorDiv
\def\GraphPaperY{0.3535mm}% For less space between lines
\dimen1=\GraphPaperY
\dimen2=\pdfpageheight
\advance\dimen2 by -\dimen1
\ifodd\pageno
\dimen3=.5\pdfpagewidth
\def\GraphPaperXoffset{9.5cm}% Beginning of line
\dimen0=\GraphPaperXoffset
\advance\dimen3 by -0.325\dimen0 % leave 1cm between end of line and right margin
\else
\dimen3=\pdfpagewidth
\def\GraphPaperXoffset{1.0cm}
\dimen0=\GraphPaperXoffset
\advance\dimen3 by -10.5\dimen0 % leave 1cm between end of line and inside margin
\fi
\setbox0=\vbox{\kern\GraphPaperYoffset\gp@hrule}%
\gp@step
\gp@hrules
\vbox to 0pt{\unvbox 0\vss}%
\cp@p\global\let\l@stgprule\empty
\egroup
}
Je suis sûr que cela pourrait être fait plus élégamment ! J'essayais d'apprendre sur le tas et d'utiliser ce qui était déjà là. Mais voici la mise en page qui en a résulté :

I think I worked something out that gives me what I'm looking for. On A5 paper, I used a Binding Gutter of 45mm, selected Outer Gutter, and then selected the Marks & Guides, then specifically the Grid (Graph Paper). In the UI, I selected the color, and I turned the minor divisions line thickness to zero.

I then copied the entire "\doGraphPaper" function from the "ptx-cropmarks.tex" file and pasted it into the "ptxprint-mods.tex" field. I then modified it to make it work for me.
I turned the vertical lines off by basically undoing them, and then I changed the horizontal lines into what I wanted them to be. I lined up the top line with the "Horizontal Rule" (from the UI's Margins on the Layout tab) by changing the top offset. Because I wanted to use the outer gutter, I used an "\ifodd\pageno...\else" strategy to set the lines for one side and the other separately. The "\GraphPaperY" property can be defined to change the space between the lines. Again, I based the numbers on using A5 paper.
Here's the code I added into "ptxprint-mods.tex":
\def\doGraphPaper{%
\bgroup\topskip=0pt\baselineskip=0pt\parindent=0pt\everypar{}\relax
\def\GraphPaperYoffset{1.81cm}
%vertical rules
%
\def\th@sgprule{Major}%
\def\gp@type{GraphPaper}%
\count255=\GraphPaperMajorDiv
\dimen1=\GraphPaperX
\dimen2=\pdfpagewidth
\dimen3=\pdfpageheight
\dimen0=\GraphPaperYoffset
% \advance\dimen3 by -\dimen0
\advance\dimen3 by -50\dimen0
\advance\dimen2 by -2\dimen1
\advance\dimen2 by -\GraphPaperXoffset
\setbox0=\hbox{\kern\GraphPaperXoffset\gp@vrule}%
\gp@step
\gp@vrules
\vbox to 0pt{\hbox to 0pt{\unhbox 0\gp@vrule\hss}\vss}%
% Horizontal rules
%
\def\th@sgprule{Major}%
\count255=\GraphPaperMajorDiv
\def\GraphPaperY{0.3535mm}% For less space between lines
\dimen1=\GraphPaperY
\dimen2=\pdfpageheight
\advance\dimen2 by -\dimen1
\ifodd\pageno
\dimen3=.5\pdfpagewidth
\def\GraphPaperXoffset{9.5cm}% Beginning of line
\dimen0=\GraphPaperXoffset
\advance\dimen3 by -0.325\dimen0 % leave 1cm between end of line and right margin
\else
\dimen3=\pdfpagewidth
\def\GraphPaperXoffset{1.0cm}
\dimen0=\GraphPaperXoffset
\advance\dimen3 by -10.5\dimen0 % leave 1cm between end of line and inside margin
\fi
\setbox0=\vbox{\kern\GraphPaperYoffset\gp@hrule}%
\gp@step
\gp@hrules
\vbox to 0pt{\unvbox 0\vss}%
\cp@p\global\let\l@stgprule\empty
\egroup
}
I'm sure it could be done more elegantly! I was trying to learn on the fly and use what was already there. But this is the layout that came from it:

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