Ok, estou um pouco confuso. Você está dizendo que na versão mestre é apenas \p e você quer impor:
pmo - abertura de parágrafo incorporada
pm - parágrafo incorporado
pmc - fechamento de parágrafo incorporado
Ou é que houve uso excessivo de pm/pmo/pmc e você quer alterar apenas como eles são exibidos em certos versículos?
Os estilos são como você altera a fonte, o tamanho, o layout do parágrafo, etc. Portanto, se o USFM for uma marcação semântica adequada (por exemplo, cartas e outros textos onde a indentação é apropriada são marcados com pm*, nada mais), então na aba de estilos você pode atribuir uma fonte, tamanho, etc. para aquele estilo. Se você precisar formatar Esdras de forma diferente, digamos, de Apocalipse, você pode copiar um estilo e fazê-lo aplicar a um único livro, por exemplo, copiar pm para id:GEN|pm (pm em Gênesis - veja a linha \id para o livro relevante).
Se o problema for que o USFM é uma bagunça total, minha opção preferida 1 é conversar com os tradutores/consultores exegéticos e fazer a alteração no Paratext.
Caso contrário (digamos, se o original vier do DBL), você pode usar o arquivo changes.txt para aplicar alterações em um versículo específico ou intervalo. Por exemplo, para se livrar de todos os "\pm" do restante do arquivo e colocá-los de volta em alguns lugares, você poderia fazer:
at EZR "\\pm " > "\\p "
at EZR 2:2-4 "\\p " >"\\pm "
at EZR 97:124-132 "\\p " >"\\pm "
(note os espaços após os códigos)
Se você tiver vários parágrafos que precisam ser tratados separadamente, provavelmente precisa fazer algo como:
at EZR 2:2 "\\p Dear" >"\\pmo Dear"
Você também pode, claro, combinar essas 2 abordagens, criando um "pletter" especial que define as fontes e o layout de forma adequada, e depois alterando "pm" para "pletter" nos lugares relevantes.